市农工党：

你们提出的《关于在我市推行外卖餐饮线上监管新模式的提案》已收悉。现结合我局及相关部门已开展的工作，将办理情况答复如下：

一、我市餐饮领域食品安全“互联网+AI监管”实施情况

2025年以来，按照市场监管总局、省市场监管局关于加快推进“互联网+AI监管”要求，我市着力抓好网络餐饮等群众关切突出问题的综合治理。截至目前，345家网络餐饮单位接入外卖平台自建的“互联网+明厨亮灶”，消费者在订餐页面点击“明厨亮灶”，即可观看后厨实况。今年以来，我局按照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，组织美团、淘宝闪购、京东等平台地区负责人召开专题座谈，严把“准入关”，积极推广“互联网+明厨亮灶”模式。

二、我局主要开展了以下工作

（一）召开食品安全“互联网+AI监管”工作推进会议。6月4日，我局召开全市市场监管系统食品安全“互联网+AI监管”工作推进会议。会议传达学习了国家、省市场监管系统食品安全工作系列会议精神。市市场监管局主要领导对食品安全“互联网+AI监管”工作进行重点部署。

(二)全面摸底，准确摸清主体底数。组织对全地区食品餐饮环节开展拉网式排查，梳理建立主体台账。目前，我市在营的外卖餐饮店3755家，引导餐饮连锁品牌、高风险品类商户等网络餐饮服务经营者等高风险单位为首批接入对象，按照“先重点、后一般”原则分步推进，确保AI视频设备安装全覆盖。

（三）因地制宜，逐步扩大接入范围。执法人员坚持“监管+服务”并重，深入辖区餐饮门店开展走访调研，面对面向经营者讲解“互联网+AI”可视化监管的政策要求、技术优势及社会价值，耐心倾听经营者的意见建议，针对性解答设备安装、运行维护、隐私保护等方面的疑虑，激发参与积极性，逐步扩大点位覆盖面。

（四）科技赋能，同步提升监管能效。坚持边安装、边接入、边使用、边完善的原则，积极运用已接入数据开展非现场检查、风险预警、信用评价等智慧监管，持续优化系统功能。通过AI智能识别技术实时抓取从业人员操作不规范、环境卫生隐患等关键风险点，自动生成预警信息并推送至监管端与主体端，逐步实现“发现—处置—反馈”闭环管理。

三、下一步工作打算

以落实《辽宁省食品安全“互联网+AI监管”管理办法》为契机，通过以点带面，对餐饮加工关键环节实施实时、远程、可视化监控，推动全市餐饮领域“互联网+AI监管”工作提质增效。

一是健全统筹推进工作体系。市县两级市场监管部门成立了工作专班，强化联动督导，实施科室包干督导责任制。市局食品相关科室对口包保六个县区及自贸区、沿海产业基地，全程跟踪推进、破解堵点难点。对推进缓慢、落实不力的单位，市局将进行提醒、约谈和督办。

二是保质保量拓展覆盖范围。按照“边覆盖、边规范、边提升”的工作思路，全力扩大符合条件的生产经营主体接入覆盖面。要合理调配监管资源，优先完成高风险点位的接入管控。

三是有力有序推进工作。向各类市场主体做好政策宣传，解读法规要求和接入平台的优势。健全舆情监测、风险研判、应急处置工作机制，主动排查化解苗头性、倾向性问题，及时回应社会关切。

联系人：林泽，电话：2666316