为保障中秋佳节食品安全，规范月饼生产经营秩序，近日，市市场监管局相关工作人员，深入市内营口市甜心食品有限公司、营口圣士实业有限公司等月饼生产企业开展专项检查，切实守护群众“舌尖上的安全”。

 此次检查，聚焦月饼生产关键环节，重点核查生产企业资质合规性，查看食品生产许可证、从业人员健康证是否在有效期内，确保企业依法依规生产；深入原料库、生产车间、成品库及检验室，细致检查月饼馅料、面粉等原料的采购验收记录与储存条件，严防过期、变质原料流入生产环节；严格审视生产过程控制，重点查看设备清洁消毒记录、生产车间卫生状况，以及是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等问题；同时核查成品检验报告，要求企业落实出厂检验制度，确保每一批次月饼质量达标。

 针对检查中发现的部分企业添加剂使用记录不规范、车间个别区域清洁不到位等问题，检查组现场提出整改意见，明确整改时限，要求企业限期完成整改并提交整改报告，切实履行食品安全主体责任，严把原料、生产、检验“三关”，坚决杜绝不合格产品流入市场。

 下一步，市市场监管局将持续加大中秋期间食品安全监管力度，开展常态化巡查与突击检查，对违法违规行为“零容忍”，全力保障市民中秋期间吃得安心、吃得放心。