2025年4月28日，辽宁省肉制品小作坊专项整治提升工作片区会议在营口召开，大连、鞍山、营口和辽阳市局相关负责人分别就肉制品小作坊专项整治提升工作进展情况、经验做法、存在的问题及下一步工作打算进行了交流发言。

 参会人员实地观摩了营口市西市区智胜尚家熟食店和一鸽熏酱熟食加工厂，辖区市场监管部门相关负责人向与会人员对两家肉制品小作坊在布局流程、台账管理、制度执行、环境卫生、生产工艺等环节如何进行提升改造进行了详细讲解。通过现场观摩，现场交流，推动先进经验在片区内快速推广，加快实现全省肉制品小作坊“蝶变”升级。

     会议指出，开展肉制品小作坊专项整治提升行动，目的就是通过整治一批、规范一批、提升一批，持续助推提升全省肉制品小作坊产品质量安全水平，切实让老百姓买得放心、吃得满意，进一步增强民众幸福感、获得感、安全感。

    会议强调，各级食品监管部门要压实食品安全“四个最严”要求，提高政治站位，统一思想，充分认识肉制品小作坊专项整治提升工作的必要性，严格落实食品安全监管责任和主体责任，全面规范肉制品小作坊生产加工行为，提升食品监管和食品安全水平。

 下一步，营口市将按照本次片区会议的工作部署，切实加强肉制品小作坊质量安全监管，组织开展全方位日常监督检查、全流程督促整治提升、全覆盖产品监督抽检、全链条打击违法违规，不断总结可复制的整改经验，统筹推进全市肉制品小作坊专项整治提升改造工作。